Piena putotājs ir īpaša ierīce, kas paredzēta noturīgu un ļoti garšīgu piena putu saputošanai. Pamatā šāds aprīkojums tiek izmantots pirms dažādu kafijas dzērienu dzeršanas: latte macchiato, latte un cappuccino.
Mūsdienīgs piena putotājs, kura pārskatos ir minētas tikai tā pozitīvās īpašības, var būt vairāku veidu: uzgalis (piestiprināts pie kafijas automātiem) un autonoms. Iekārtas sprauslas darbības princips ir balstīts uz vienkāršotu izsmidzinātāja dizainu, ar kuru tvaiks sāk sajaukties ar pienu. Rezultāts ir noturīgas piena putas.
Kāda ir atšķirība?
Šo divu veidu putotāju atšķirība ir tāda, ka sprausla var darboties tikai kopā ar kafijas automātu. Tam ir regulējams atveres sprauga, caur kuru šķidrums nonāk piena putotājā. Tāpat šāda veida iekārtām ir caurule, kas jāieliek pienā. Pateicoties spiedienam izsmidzinātājā, piens no šī trauka ātri pārvietojas un tiek iesūknētsputotāja caurule, sajaukta ar tvaiku.
Otrajā veidā pienu puto speciālā traukā, kur ir speciāla no nerūsējošā tērauda atspere, ko darbina elektromotors. Šis motors, kad atspere griežas, piesātina pienu ar burbuļiem. Tā, piemēram, Bork piena putotājs ietver šādu darbību secību: nepieciešams ielej pienu tvertnē un aizvērt to ar vāku. Pēc tam jums vajadzētu ieslēgt pašu kapucinatoru, un pēc dažām minūtēm jums būs cietas un garšīgas piena putas.
Piena putotāja apkope
Turklāt piena putotājs nav uzkarsēts un uzkarsēts. Turklāt, kas ir ļoti svarīgi, mūsdienu kapučinatoriem nav nepieciešama īpaša piesardzība, jo šādu ierīci ir diezgan viegli izjaukt - jums vienkārši jānoņem glāze no glāzes turētāja un jānoņem vāks. Tas jāmazgā trauku mazgājamā mašīnā vai ar rokām zem krāna, bet vāks un smidzināšanas pudele ir jāmazgā siltā ūdenī. Gadās, ka putotājā ir palicis kāds piena produkts, ko vēlāk varētu izmantot. Šādā gadījumā piena trauku varat atstāt ledusskapī.
Zīmīgi, ka dažiem piena putotājiem ir daudz priekšrocību salīdzinājumā ar citām sistēmām. Piemēram, jūs varat dozēt šķidruma daudzumu atkarībā no jūsu prasībām, kā arī pielāgot putu blīvumu, ņemot vērā jūsu personīgās izvēles.
Pūtuma aģentu trūkumi
Bet arī mēsMēs uzskatām, ka ir svarīgi jūs brīdināt par dažiem piena putotāja trūkumiem. Tātad galvenais kapučinatora trūkums ir tas, ka nevar precīzi kontrolēt gatavā piena putu daudzumu, jo tās tiek saputotas krūzē, pēc tam manuāli ielejot krūzē, nevis tajā uzreiz pasniegtas.
Arī paša šķidruma temperatūra var ietekmēt putas. Piemēram, auksts piens ir piemērots putotāju modeļiem, kas darbojas ar tvaiku vai citām sildīšanas metodēm. Ja jums ir vienkāršāks putotāja modelis, piens ir iepriekš jāuzsilda, jo tas nodrošinās izcilas kvalitātes piena putas.
Piena temperatūrai jābūt augstākai par 40 grādiem, kas nodrošina putu stabilitāti. Taču, lai kā arī būtu, svarīgi, lai piens nebūtu ļoti karsts, jo jau pie 60 grādiem tas var sākt sarecēt. Bet ne visiem tāds piens patiks!
