Šodien pārdošanā ir konvekcijas krāsnis. Konvekcija ir gaisa kustība krāsnī. To ir piespiedis un izveidojis ventilators.
Konvekcija ir nepieciešama, lai vienmērīgi apstrādātu pārtiku bez piedegšanas. Gaļa cepeškrāsnī ir labāk cepta, zivis un dārzeņi tiek cepti ar maigu zeltainu garozu. Ja cepeškrāsnī tiek nodrošināta konvekcija, pīrāgi nekad nepiedegs un iegūst plānu zeltainu garoziņu.
Ja cepeškrāsnī ir šāds režīms, tad varat gatavot vienlaicīgi visos līmeņos, neuztraucoties, ka vienā no tiem ēdiens izcepsies mazāk.
Konvekcija ir režīms, kas palīdz gandrīz divas reizes paātrināt gatavošanu. Piemēram, ja gaļa tiek pagatavota 40 minūtēs, izmantojot konvekciju, varat to pagatavot 20 minūtēs.
Konvekcija cepeškrāsnī ietaupa arī eļļu un sāli. Pieredze rāda, ka šiem produktiem ir nepieciešams ievērojami mazāk, nekā tos apstrādājot parastajā veidā.
Šodien konvekcija ir obligāta iespēja daudziem gāzes un elektrības skapjiem. Pērkot cepeškrāsni, rūpīgi izlasiet instrukcijas. Grafikā"konvekcija" ir jāraksta "jā" vai jāatzīmē.
Ja jums vairāk patīk gatavot gaļu, nevis cept miltus, tad labāk iegādājieties elektrisko vai gāzes cepeškrāsni bez konvekcijas, bet ar iesmu. Daudzās ierīcēs šo iespēju sauc par "grilu". Gaļa uz iesma cepas ilgi, bet sanāk sulīga un iegūst neaizmirstamu garšu.
Cepeškrāsnis ar iespēju "grils ar konvekciju" ir kļuvušas par jaunumu virtuves iekārtu tirgū.
Tiem, kuri vēl nav izmantojuši konvekcijas krāsnis, būs grūti pierast pie jaunā laika grafika. Turklāt sākumā gaļa var izrādīties nedaudz sausa. Lai tas nenotiktu, pieredzējuši pavāri iesaka krāsnī ievietot trauku ar ūdeni.
Ja vēlaties iegādāties cepeškrāsni, tad mēģiniet atrast ierīci, kas nav atkarīga no plīts virsmas. Šādu ierīci sauc par neatkarīgu. Salīdzinot ar parasto cepeškrāsni, tai ir par 2–3 vairāk funkcijām.
Mūsdienu neatkarīgās elektriskās konvekcijas krāsnis ir kompaktas un tās var iebūvēt virtuves mēbelēs.
Laba alternatīva ir konvekcijas mikroviļņu krāsns. Konvekciju mikroviļņu krāsnī nodrošina sildelements un nelieli ventilatori aizmugurē.
Dažas jaunākās mikroviļņu krāsnis ļauj vienlaikus izmantot "grila" un "konvekcijas" režīmus. Ja vēlaties paātrināt gatavošanu, varat apvienot "mikroviļņu krāsni" un"konvekcija" vai apvienojiet "grila" un "mikroviļņu" režīmus.
Ja neesi izlēmis, kas tev piestāv vairāk, cepeškrāsns vai mikroviļņu krāsns, tad interesējies par cepeškrāsni ar mikroviļņu krāsni. Mūsdienās tiek ražoti vairāk nekā 30 šādu ierīču modeļi. Lielākajā daļā no tām ir nodrošināta konvekcija.
Sadzīves tehnika ar augstākminēto funkciju jāiegādājas tikai specializētā veikalā. Jūs neatradīsiet tirgū kvalitatīvu produktu. Veikals pārbaudīs ierīces darbību un dos garantiju. Bojājuma gadījumā pat pēc garantijas perioda beigām vienmēr varat sazināties ar servisa centru.
Ja vēlaties, lai jūsu konvekcijas krāsns vai mikroviļņu krāsns kalpotu ilgu laiku, jums ir stingri jāievēro šo ierīču noteiktie darbības nosacījumi.
