Daudzfunkcionālu ierīci parasti sauc par daudzfunkcionālu ierīci, kas pieder pie virtuves ierīcēm un ļauj automātiski pagatavot visdažādākos ēdienus. Ir divi galvenie to veidi: tie, kas darbojas zem spiediena un bez tā. Abi veidi pēc izskata ir ļoti līdzīgi, taču tiem ir vairākas dizaina atšķirības.
Darbības princips
Multivārāmo katlu darbības princips ir pavisam vienkāršs. Tas ir balstīts uz īpaša mikroprocesora izmantošanu. Šī viedā ierīce ir atbildīga par temperatūras un spiediena uzturēšanu iekšpusē, kā arī kontrolē iztvaikojošā šķidruma daudzumu. Cita starpā, pateicoties mikroprocesoram, ierīce aprēķina gatavošanai nepieciešamo laiku atkarībā no ielikto produktu skaita.
Turklāt multivarku darbības princips ir balstīts uz to, ka iekšpusē ir vārsts, kura mērķis ir augsta un zema spiediena maiņa. Tas neļauj gaisam iekļūt ierīcē, un procesors atlasa visvairāklabākā gatavošanas temperatūra.
Maigais režīms
Multivārāmā katla bļodai ir unikāla forma, un tajā ir induktīvs sildītājs un enerģijas taupīšanas tehnoloģija. Tas ļauj gatavot tā sauktajā maigā režīmā. Ēdieni tiek uzkarsēti vienmērīgi, pateicoties indukcijai, kas ir bezkontakta elektriskās enerģijas pārvades metode. Citiem vārdiem sakot, multivarku darbības princips maigā režīmā ļauj novērst pārmērīgu temperatūru, un pārtika, savukārt, nezaudē savu garšu un derīgās īpašības. Tā kā ierīce ir pilnībā noslēgta, tajā esošais šķidrums nekad nevārās. Šajā sakarā produkti saglabā savu formu.
Tvaika gatavošana
Multivārāmo katlu darbības princips nodrošina trauku tvaicēšanas iespēju. Šajā gadījumā tiem netiek pievienota eļļa vai ūdens, tāpēc ēdiens tiek gatavots savā sulā. Šajā režīmā varat gatavot plovu, konditorejas izstrādājumus un vienkārši uzsildīt ēdienu.
Redmondas multicookers
Redmondas multivarkas ir kļuvušas par vienu no pēdējā laikā populārākajām. Šīs ierīces ļauj cept, tvaicēt, cept un tā tālāk. To galvenās priekšrocības ir daudzpusība, augsta funkcionalitāte, rentabilitāte, kā arī estētiskais izskats. Redmond multicooker darbības princips ir tāds pats kā citām šādām virtuves iekārtām.
Daudzplīts-spiediena katli
Atsevišķs sadzīves tehnikas veids irmultivarkas-spiediena katli. Šīs ierīces atšķiras ar to, ka tās gatavo daudz ātrāk. Šādām ierīcēm ir īpaši izturīgs korpuss, jo gatavošana tajās notiek augsta spiediena apstākļos. Multivarkas-spiediena katla darbības princips ir tāds, ka bļodā tiek ievietoti produkti, pēc kura vāks tiek hermētiski aizvērts. Tiklīdz tiek uzsākts gatavošanas process, spiediens iekšpusē strauji pieaugs. Tādējādi viss noslēpums slēpjas tajā, ka produkti izcepsies daudz ātrāk tieši temperatūras un augsta spiediena dēļ.
Kas attiecas uz šo ierīču nepilnībām, tad viņš šeit ir vienīgais. Fakts ir tāds, ka pēc vārīšanas ir jāpagaida, pirms atverat vāku. Tas ir saistīts ar faktu, ka spiedienam bļodā vajadzētu stabilizēties. Šī iemesla dēļ daudzi lietotāji parasti cenšas neizmantot šādas ierīces. Paralēli tam jāņem vērā, ka multivarkas-spiediena katli ir aprīkoti ar veselu aizsardzības sistēmu, tāpēc uzskatāmas par pilnīgi drošām ierīcēm.
